«В путешествие – на один день»

Наш праздничный блиц-опрос поддержала Светлана ГУСЕВА, ведущая ток-шоу «Ложкин-Поварёшкин»

– В этом году я хочу получить подарок в виде путешествия на один день. Для меня это идеальный способ вырваться из будничной суеты и набраться новых впечатлений.
Особо запомнившееся событие, связанное с 8 Марта, это праздничный торт, который мой муж сам испёк, затейливо украсил и преподнёс как эксклюзивный подарок. Тем самым обрадовал меня и приятно удивил!

СЫРНИКИ

Сегодня участниками ток-шоу стали представители «сильной половины» 4 курса КМТ – будущие повара: Денис Зуев, Роман Щуплецов и Артем Баландин.

Студенты предлагают угостить своих любимых на завтрак 8 марта… сырниками.

История этого блюда, по сути – лакомства, уходит в то далёкое прошлое, когда слово «творог» не было в употреблении. Иначе оно бы получило название, например, «творожники». А в те времена массу, полученную из свернувшегося молока, называли коротким словом «сыр» (ведь молоко-то было при этом «сырым»). Вот такая присказка к современным сырникам.
Сырники подают и в ресторанах, и в кофейнях, и в школьных столовых, настолько они демократичны и просты в приготовлении. Добавляют к ним сгущенку, сметану, варенье или мёд. Рецептов их приготовления тоже много. Вот один из них:

Рецепт:

Творог (любой жирности) – 500 г
Манная крупа – 3 ст.л.
Крахмал – 2 ст.л (можно заменить мукой)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – щепотка

Технология приготовления:

Все ингредиенты соединить в миске, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Слегка влажными руками сформировать из полученной массы шарик
и, немного придавив сверху, придать форму сырника. Панировку использовать не надо. Обжарить сырники на сковороде с разогретым сливочным или топленым маслом с двух сторон до румяной корочки (до полной готовности доводить не нужно). Можно выложить сырники в форму для выпечки и довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
По этому рецепту сырники всегда получаются пышными и вкусными, не растекаются при обжаривании и не берут лишнее масло.

Поздравляем всех женщин с 8 Марта. Этот весенний праздник отлично подходит для того, чтобы мужчины надели фартуки, встали у плиты и приготовили своим милым и любимым на завтрак эти вкуснейшие сырники!