«Пообедал…»

Рассказ под таким названием прислал в редакцию наш земляк Александр КРАСНОВ, когда-то работавший в сфере общественного питания, ныне – пенсионер. Редакция предлагает читателям небольшую зарисовку автора.

– Живу я в Краснодольском и редко бываю в Красноуральске. Приехать на маршрутке туда и обратно – накладно для пенсионера. Но, бывает, надо. То в пенсионный фонд, то по магазинам купить вкусненького (по понедельникам, со скидкой). В общем, прогуляться. И обязательно встретить знакомых, таких же, ветеранов.

В 90-е я работал в Комбинате общественного питания (ныне ЦОП) медькомбината под началом Розы Лебедевой. Как электрик занимался электротехническим, сантехническим оборудованием, холодильными установками, конвейерным и лифтовым транспортом. Был у меня и график обхода: утром – столовая №15, в обед – №2 и вечером – №1 или “Рябинушка”. И вот недавно приехал в город, все намеченные дела сделал и решил прогуляться и пообедать в “Рябинушке”. Не был здесь лет двадцать.

Подходя к столовой, не узнал ничего. Нет пожарной части с каланчой, автобусного парка. Сама столовая покрыта красной черепицей, окна светлые, стены облицованы кирпичом, новая отмостка. Вход в столовую открыт, выгружают стройматериалы. Заглянул внутрь, а там ремонт идёт. Разрешили посмотреть ветерану. Стены зала – в металлокаркасе, на раздаточной – в светлой плитке. Посмотрел кухню и щитовую. Нет двухметрового электроящика, всё компактно, радует глаз. Освещение современное, светодиодное. Потолки сделаны капитально, и вспомнил: в мою бытность, при замене лампочки, с потолка за воротник известка сыпалась… Сантехника – загляденье, регистры новенькие, новые колодцы, теплотрасса и водовод. Все двери, как во Дворце.

А вот оборудование в цехах в основном прежнее. Я даже увидел кремосбивальную машину 1991 года выпуска. Помню, как мы её устанавливали: вес – четверть тонны, а мощность – всего 2 кВт. Как показала жизнь, наше оборудование – надёжное и ремонтируемое. Ещё вспомнилось, как во время грозы молния частенько попадала в громоотвод на каланче. И свет в посудомоечной сразу гас. Тогда приходилось мойщицам, обычно здесь работали пожилые женщины, домывать посуду вручную и в темноте. А сейчас нет каланчи, нет и громоотвода. Раньше говорили, что “Рябинушка” стоит на медной руде, и скоро будет ей 90 лет!

В общем, экскурсия в прошлое и настоящее состоялась и очень понравилась. Правда, пообедать не удалось…

В ТЕМУ

Как сообщает пресс-служба АО «Святогор», капремонт «Рябинушки» ведёт ООО «Святогорстрой». Затраты предприятия с начала проведения работ составили 18 млн рублей.

Юрий АНДРИЦКИЙ, директор ООО «Святогорстрой»:
– Рябинушка была и, надеюсь, останется одним из популярных мест, где обедают не только работники АО “Святогор”, но и представители других организаций, гости градообразующего предприятия и Красноуральска. И мы это отлично понимаем, вкладывая душу в ремонт этого социально значимого для комбината и города объекта.